TÀI LIỆU THAM KHẢO KỸ THUẬT SẢN XUẤT CÂY DƯA HẤU THEO HƯỚNG THỰC HÀNH NÔNG NGHIỆP TỐT (GAP)

Để thực hiện tốt việc áp dụng thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP) vào sản xuất, tài liệu này giới thiệu Tham khaûo kỹ thuật sản xuất cây dưa hấu theo hướng GAP. Việc sản xuất cây dưa hấu theo hướng GAP là một việc cần thiết trong sản xuất nông nghiệp. Sản phẩm của dưa hấu là sản phẩm ăn tươi, không qua chế biến, rất dễ gây ngộ độc cho người tiêu dùng nếu sản phẩm không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Mặt khác, dưa hấu là một cây đang được trồng phổ biến và có diện tích tăng nhanh hiện nay.

 

 

 

 

 

GIỐNG VÀ KỸ THUẬT GIEO ƯƠM:

3.1. Tiêu chuẩn giống:

- Các giống trồng phải đảm bảo tiêu chuẩn giống, yêu cầu của sản xuất và phù hợp với vùng sinh thái. Các giống dưa hấu chất lượng cao và có khả năng chống chịu tốt với các loài dịch hại quan trọng được khuyến khích sử dụng.

- Nếu giống được sản xuất tại chỗ, cần có hồ sơ ghi lại bất kỳ một biện pháp xử lý hóa chất nào đã áp dụng và lý do cho việc áp dụng đó.

 - Nếu giống được mua từ các cơ sở khác, phải có hồ sơ ghi rõ tên nhà cung cấp và ngày cung cấp.

- Không trồng các giống được xác định là độc hại cho người tiêu dùng.

3.2. Xử lý hạt giống:       Trước khi gieo trồng, phơi nhẹ hạt giống 1-2 giờ, để hạt nguội rồi ngâm vào nước sạch 4-6 giờ, vớt hạt ra, rữa sạch nhớt rồi gói trong khăn ẩm  ủ hạt từ 24-36 giờ để cho hạt nứt mầm rồi gieo thẳng vào đất hoặc gieo vào bầu.
3.3. Gieo hạt:

- Gieo thẳng: thông thường, nên gieo thẳng (gieo hạt trực tiếp lên luống trồng) để giảm công lao động. Gieo mỗi hốc 01 hạt, sâu từ 2-3 cm. Gieo thẳng còn có các ưu điểm khác là cây phát triển mạnh trong giai đoạn đầu, và bộ rễ ăn sâu hơn.

- Gieo bầu: ngoài việc gieo thẳng hạt giống lên luống trồng nên gieo một lượng hạt giống từ 10-15 % vào bầu để dự phòng thay thế khi trên ruộng cây mọc không đều hoặc do sâu bệnh gây hại. Bầu cây con có thể làm bằng lá chuối có kích cở 7 x 4 cm hay bao nilon 9 x 6 cm có đục lổ thoát nước.       Đất vô bầu phải được tơi xốp, không có mầm sâu bệnh. Thành phần gồm: phân chuồng hoai mục, tro bếp, và đất theo tỷ lệ 1:1:3.

 

4. KHOẢNG CÁCH, MẬT ĐỘ TRỒNG:Khoảng cách trồng thay đổi tùy tập quán, mùa vụ và có ảnh hưởng lớn đến kích thước trái. Muốn đạt năng suất và tỷ lệ trái loại I (trên 3 kg) cao nên trồng với khoảng cách 2.0-2.5 met x 0.4-0.5 met đối với hàng đơn; 4-5 met x 0.4-0.5 met đối với hàng đôi.

5. SỬ DỤNG MÀNG PHỦ NÔNG NGHIỆP (bạt plastic):Màng phủ làm bằng plastic màu đen mặt trên được tráng màu bạc để phản chiếu ánh sáng mạnh có tác dụng xua đuổi côn trùng chích hút như bọ trĩ, rầy mềm ... Màng phủ che đất giúp hạn chế việc thoát hơi nước, giảm số lần tưới, giữ nhiệt độ và ẩm độ đất thích hợp cho rễ dưa phát triển, hạn chế cỏ dại cũng như sâu bệnh hại.

6. CHĂM SÓC:

6.1. Bón phân:

6.1.1. Những quy định về phân bón:Sản xuất dưa hấu theo hướng GAP, phân chuồng ủ hoai mục, phân hữu cơ vi sinh được khuyến khích sử dụng để không chỉ tăng độ phì nhiêu cho đất mà còn có khả năng hạn chế sự phát triển đối với một số bệnh hại. Nguyên tắc chung là sử dụng hợp lý, cân đối và đầy đủ các loại phân (hữu cơ, vô cơ ...). Tuyệt đối không được dùng phân hữu cơ còn tươi để loại trừ vi sinh vật gây bệnh cho cây dưa cũng như người tiêu dùng. Với dưa hấu, thời gian sinh trưởng ngắn (dưới 60 ngày) phải kết thúc bón phân hóa học trước khi thu hoạch từ 7-10 ngày. Có thể dùng bổ sung phân bón lá (có trong danh mục được cho phép sử dụng ở Việt Nam) và phải theo đúng hướng dẫn. Hạn chế tối đa việc sử dụng các chất kích thích sinh trưởng và điều hoài sinh trưởng.

6.1.2. Lượng phân bón: Lượng phân bón nhiều hay ít phụ thuộc vào độ màu mỡ của đất. Đất bạc màu, đất cát cần được bón nhiều phân hơn đối với đất thịt hay đất sét